Bio Planète Bio Arganöl nach Berberart

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Arganöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Arganbaum mit seiner weit ausladenden, schattenspendenden Krone ist einer der ältesten Bäume der Welt. Er wächst heute nur noch im südwestlichen Marokko und ist vom Aussterben bedroht. Allerdings haben sich mehrere Projekte der Aufforstung dieses Baumes angenommen. Er steht unter dem Schutz der UNESCO. Der Arganbaum kann mehrmals im Jahr Früchte tragen. Das Fruchtfleisch der olivenähnlichen Frucht ist für Menschen nicht genießbar. Zur Ölgewinnung dienen die Kerne. Sie werden von den Berberfrauen in Handarbeit aufgeschlagen zum Vorschein kommen zwei bis drei ölhaltige Mandeln, die nach Berberart schonend geröstet und dann gepresst werden. Aus etwa 35 Kilogramm Früchten wird ein Liter Öl gewonnen. Wir beziehen Arganöl aus kontrolliert biologischem Anbau direkt von einer Ölmühle aus Marokko. Die Arbeit in den Arganienhainen sichert den Frauen vor Ort ein Einkommen, die Pflege und Aufforstung der bedrohten Baumart verhindert das Vordringen der Wüste.

VERWENDUNG
Arganöl nach Berber Art wird vor dem Pressen geröstet. Das verleiht dem Öl einen angenehm nussigen Geschmack und eine authentische orientalische Note. Es passt ausgezeichnet zu nordafrikanischen Spezialitäten aber auch zu Salaten, Linsengerichten, Eiern, Crêpes und Nachspeisen. Arganöl kann zwar gut erhitzt werden, ist zum Braten aber zu wertvoll. Verfeinern Sie damit Ihre warmen Speisen mit ein paar Spritzern erst kurz vor dem Anrichten.

BIO PLANETE
25 Jahre feinste, kaltgepresste Öle aus der Ölmühle Moog. Die Vision von einem gesünderen Leben, die Sorgfalt im Umgang mit wertvollen Ressourcen und die Leidenschaft für hochwertige native Öle sind das Geheimnis des erlesenen Bio Planete Sortimentes. Vor mehr als 25 Jahren beschloss Franz J. Moog, in Südfrankreich biologische Landwirtschaft zu betreiben. Der Name des ersten Hofes- »Domaine de la planète«- entwickelte sich schon bald zum Markenzeichen hochwertiger, biologisch erzeugter Speiseöle für die ausgewogene und kreative Küche: Bio Planète. Aus den bescheidenen Anfängen entwickelte sich 1984 die erste reine Bio-Ölmühle Europas, die noch heute mit modernster Technik und in alter handwerklicher Tradition, naturbelassene und auf die Bedürfnisse der Kunden abgestimmte Öle presst.

HERKUNFT
Marokko

ZUTATEN
100% reines Arganöl*
*= aus kontrolliert biologischem Anbau

QUALITÄT
Bio-Siegel, 100% bio, EWG 834/2007 Norm (Eccocert SAS F-32600-FR AB 01)

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