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Kräftig/würziger Bio-Waldhonig
Im Süden Brasiliens herscht warmes bis gemäßigtes Klima. Zerklüftetes Hochland und weite Wälder entlang des Rio Parana und Iguaco prägen die Landschaft aus der dieser aromatische Honig kommt. Kräftig-würziges Aroma, leicht mandelig-nussig. Mit fein-harziger Note und dezent anhaltender Süße. Für den Waldhonig sammeln die Bienen Honigtau von den Blättern und Nadeln der Bäume.

VERWENDUNG
Eignet sich besonders gut zum Verfeinern von Dressings oder Desserts.

BIOLADEN-HONIG
Ökologisch erzeugter Honig zeichnet sich durch besondere Standards, die für die Haltung der Bienen und die Gewinnung des Honigs gelten, aus. Der Standortwahl kommt hierbei eine große Bedeutung zu. Ökologisch bewirtschaftete Flächen sind zu bevorzugen. Ein weiterer, wichtiger Aspekt bei der ökologischen Bienenhaltung ist die Art der Behausung, hierzu werden Naturmaterialien wie z.B. Holz verwendet. Beim Wabenbau wird dem Bienenvolk die Gelegenheit gegeben die Waben selbst auszubauen. Außerdem spielen Völkerführung, Bienengesundheit, Wintervorrat sowie die Honigqualität - der Honig darf bei Ernte und Pflege nicht über die Bienenstocktemperatur erhitzt werden - eine bedeutende Rolle.

HERKUNFT
Brasilien

QUALITÄT
100% bio, Bio-Siegel, Bioland

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