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Bio-Produkte
Bauer Etzel´s Bio Welt
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Majoran und Oregano stammen aus der Familie der Lippenblütler, weshalb sie sich verblüffend ähnlich sehen. Die von Geschwistern zu erwartende Harmonie bleibt bei den Gewürzen allerdings aus. In der Küche gilt das Motto: Entweder das eine oder das andere. Majoran hat ein wesentlich milderes, feineres Aroma als Oregano, schmeckt im Vergleich dazu weniger pfeffrig und fein süßlich. Sein mildes Aroma passt gut zu deftigen Wintergerichten wie Kartoffelsuppe, zu Fleischeintöpfen oder Wildgerichten, in denen er besonders gut mit Lorbeerblatt und Wacholder harmoniert. Majoran schmeckt auch vorzüglich zu Kohlgerichten oder Hülsenfrüchten. Sein leicht-süßliches Aroma entfaltet sich außerdem gut in Salaten und auf Frischkäse. TIPP: am Ende der Garzeit hinzuzufügen, damit das feine Aroma nicht verdampft.
HERKUNFT
Österreich
QUALITÄT
100% bio, EWG 834/2007 Norm
Wird oft zusammen gekauft mit:
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Sonnentor Streudose leer 1,95 EUR* |