Herbaria Curry mild, Schärfegrad 3, Bio

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Verfeinerte Version des Curry-Klassikers.
Gewürzmischung für Curry-Huhn, Geschnetzeltes oder Gourmet-Currywurst. Probieren Sie auch mal Kürbis-Curry-Suppe.Tipp: Das Gewürz mitkochen oder mit den anderen Zutaten kurz anschwitzen; nicht braten.

Curry - Feuerwerk für den Gaumen
Was wäre die Küche Asiens ohne ihre Currys? Sie bringen Farbe und Schärfe ins Essen. Im klassischen Pulver können bis zu 35 verschiedene Gewürze stecken - allen voran Kurkuma, Gelbwurz. Es gibt der prominenten Gewürzmischung die gelbe Farbe. Ob fruchtig, pikant oder eher scharf: Im Mutterland der Currygewürze, in Indien, hat fast jede Familie ihr eigenes Rezept. Konrad Geiger hat diese Tradition aufgenommen, geht aber viel weiter: Aus der großen Palette unserer exklusiven Basic-Gewürze wie Koriander, verschiedenen Chilisorten, Langpfeffer und Senfsamen aber auch so ungewöhnlichen Zutaten wie Maracuja, grünem Tee und Steinpilzpulver hat er seine persönlichen Currymischungen gezaubert. Und die sind nicht nur gelb, sondern auch rot, grün oder schwarz, und wahre Aroma-Feuerwerke.

HERBARIA
Der Name Herbaria steht für beste Qualität und hohe Kompetenz bei Tees, Kräutern und Gewürzen aus kontrolliert biologischem Anbau. Mit der Gewürzlinie Bio-Feinschmecker bringt Herbaria seit Februar 2006 hochwertige Ernährung und hohe kulinarische Ansprüche zusammen. Bei der Herstellung von ökologisch erzeugten Produkten übernimmt Herbaria langfristig Verantwortung für die Natur und das Klima unserer Erde. Herbaria unterstützt nachhaltige Anbau- und Weiterverarbeitungsformen, die natürliche Kreisläufe erhalten, die Ressourcen Boden, Wasser und Energie schonen und die Artenvielfalt fördern.

HERKUNFT
Deutschland

ZUTATEN
Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, schwarze Senfsaat, Bockshornklee, Curry-Blätter, Cayennepfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau.

QUALITÄT
Bio-Siegel, 100% bio, EWG 834/2007 Norm, DE-013-Öko-Kontrollstelle

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(1 Bewertung insgesamt)

Geschrieben von Frank S. am 17.08.2011

super

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