Auf die Gabel, fertig, los!

Mit kontrolliert biologischem Anbau wird eine Landwirtschaft bezeichnet, bei der weder chemische Unkrautbekämpfungsmittel noch Mineraldünger eingesetzt werden. Die langfristige Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit stehen im Mittelpunkt. Dazu gehören auch die Pflege einer ausgewogenen Fruchtfolge und die Verwendung organischer Düngemittel. Die Einhaltung dieser Grundsätze wird von Fachleuten kontrolliert, die einer unabhängigen Kontrollorganisation angehören.